La crema spalmabile alle nocciole meglio conosciuta come Nutella, è il peccato di gola di grandi e piccini.
La ricetta originale della Nutella è segreta, ma questo non ci vieta di riprodurla in casa. Il sapore non sarà uguale alla classica crema che troviamo nei supermercati, ma sarà comunque una crema spalmabile buona da leccarsi i baffi. Munitevi di mixer, nocciole, latte e cioccolato.
Ingredienti
- 80 g di nocciole tostate
- 60 g di zucchero di canna
- 40 g di zucchero
- 100 g cioccolato fondente
- 100 ml di latte
- 80 g di burro
Iniziate ad inserire nel mixer lo zucchero di canna, lo zucchero semolato e le nocciole, tritate il tutto, dovrete ottenere una sorta di cremina. In un pentolino riscaldate il burro con il cioccolato e aggiungete il latte, unite il composto fatto in precedenza con le nocciole, mescolate bene finchè non diventi densa. Completata la cottura, trasferite il composto in un barattolo di vetro e lasciate raffreddare in frigorifero.
