Gelo di melograno, facile e veloce da preparare, è perfetto per concludere pranzo e cena, è un dolce al cucchiaio dal sapore dolce e acidulo. Ideale per chi ha la pianta di melograno in giardino e non sa come utilizzarne i frutti. Con i suoi meravigliosi chicchi rossi, che sembrano rubini, la melagrana è uno dei simboli dell’autunno.

Ingredienti

-500 ml di succo di melograno

-150 g di zucchero

-50 grammi di amido di mais

-Un po’  di cannella

Preparazione

Frullare i chicchi di melograno con un pò d’acqua. Filtrate e strizzate bene
Sciogliete l’amido in un po’ di succo. Miscelate tutto insieme allo zucchero e al resto del succo in una casseruola, quindi mettete sul fuoco e unite  la cannella.
Fate addensare a fiamma molto bassa, mescolando con una frusta. Versate negli stampini e fate freddare completamente per almeno 2 ore.