Caponata di carciofi, è un secondo piatto o un ottimo antipasto, potrete apprezzare appieno tutti i sapori e gli aromi che si sprigionano da questo piatto della cucina siciliana. La caratteristica fondamentale che contraddistingue la caponata siciliana è l’agrodolce. Basta dire la parola “caponata” per aprire immediatamente l’appetito. Ingredienti -8 carciofi -1/2 sedano -200 gr …
Cibo Veg
Patatine chips, come quelle comprate
Patatine “chips” fatte in casa, super croccanti, ottime da utilizzare come aperitivo o stuzzicarle a merenda, è molto facile e veloce. Ottime anche come contorno sfizioso, che piace a tutti, bambini naturalmente compresi, per il loro effetto scrunch fanno sì che una tiri l’altra. Non resistete alle patatine fritte e ne mangereste sempre, oggi vi …
Pasta e patate cremosa, amata da tutti, valida per tutte le stagioni
Pasta e patate, che sia d’inverno, che d’estate, con la nostra ricetta, non dovrete mai rinunciare a questa delizia, si presta bene ad essere consumato anche tiepido. La sua bontà e la sua semplicità la rendono una ricetta molto apprezzata. Ingredienti -400 g circa di patate -10 g di prezzemolo -1 cipolla -50 ml di …
Ricetta facile e veloce, mai banale
Ecco un idea per un sugo vegetale per condire la pasta. Gustosa e molto raffinata. Un primo piatto vegetariano, ottimo per i primi freddi, oltre che ad essere davvero salutare. Ingredienti -5 zucchine piccole -1 scalogno -olio q.b -60 grammi di mandorle tostate -basilico fresco a piacere -3 cucchiai di parmigiano grattugiato -sale e pepe …
Melanzana ripiena di pasta, non solo buona ma anche molto scenografica
Le melanzane sono le vere protagoniste di questo piatto, un piatto unico, adatto a tutte le occasioni, dalla tavola delle feste alla quotidianità. Un piatto che in Sicilia, prepariamo spesso, in estate, durante la Domenica o le Feste. Una ricetta a base di melanzane, vegetariana, senza carne, amata da tutti Ingredienti -3 melanzane …
Peperoni in agrodolce, da preparare con largo anticipo, per poi spegnere forno e fornelli
Contorno estivo semplice e molto saporito, da consumare sia caldo che freddo. con la loro nota agrodolce, esaltano il sapore di molti piatti. da preparare con largo anticipo, per poi spegnere forno e fornelli e non soffrire l’afa e le temperature torride della bella stagione anche a pranzo e cena. Ingredienti 3 cucchiaini di …