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Kraphen, per una Colazione golosa da mordere subito

  Facciamo le kraphen fritte e ripiene  per una colazione super. Ingredienti -125 ml acqua tiepida -125 ml latte intero tiepido -1 uovo -15 g tuorlo -20 g lievito disidratato -30 g zucchero semolato -10 g sale -250 g farina Manitoba -250 g farina 00 -50 g burro morbido -14 gocce aroma agrumi -15 gocce …

Muffin, deliziosi, profumati e irresistibili: ecco un mix di ricette

Dolcetti morbidissimi, profumati e saporiti, irresistibili sia nella versione dolce che in quella salata La parola “Muffin” viene citata per la prima volta in Inghilterra nel 1703, le prime versione fanno riferimento ai rimasugli di pane, patate e biscotti avanzati dai giorni precedenti, che il fornaio di corte preparava per la servitù. Il composto veniva …

Torta lindt, una cascata di cioccolata

Torta LINDT,  per rendere felici tutte le persone  che amano la cioccolata . Vediamo la preparazione della torta Ingredienti -2 uova -180 gr di zucchero -80 gr di burro -100 gr di cioccolato fondente -150 gr di farina 00 -1 cucchiaino lievito Preparazione Fare fondere in un pentolino il burro e la cioccolata. Amalgamare e …

Buoni come quelli originali, ecco i Cooky Snak da fare in casa

Vi suggeriamo la preparazione dei cooky snack, due biscotti ripieni di gelato alla vaniglia con tante gocce di cioccolato. Vi è mai capitato di aver voglia di quel gelati perfetti che trovate nel reparto frigo sugli scaffali del supermercato?  Gelatini “confezionati” che vorremmo tanto riprodurre in casa e gustarli davanti la tv? Per i biscotti: …

Non c’è granita senza brioche col tuppo: la ricetta siciliana

Soffici, belle da vedere  e con un nome curioso che fa riferimento allo chignon basso che le donne siciliane portavano in tempi antichi. Ingredienti per il lievitino Farina 00 100 g Farina Manitoba 100 g Lievitino di birra 4 g Latte intero 120 g Per l’impasto Farina 00 100 g Zucchero 80 g Latte intero …

La granita siciliana e le sue antiche origini. Ecco come prepararla

Visitare la Sicilia è un piacere per gli occhi e per il palato, durante la stagione estiva, i turisti che giungono  sull’isola, oltre alle ricchezze dell’arte e dai paesaggi da favola, possono ammirare o meglio assaporare le ricchezze della tavola. Una fra tutte la famosa ed inimitabile granita siciliana accompagnata dalla brioche col “tuppo”. La …