Un piatto che profuma di mare con pomodoro, aglio, prezzemolo e un filo d’olio buono che ne esalta la dolcezza naturale.
Ingredienti
– 8 filetti di triglia
– pomodori pelati o passata
– 2 spicchi d’aglio
– Prezzemolo fresco tritato
– Olio extravergine d’oliva
– Sale q.b.
– Pepe nero (facoltativo)
Preparazione
In una padella metti un po’ di pomodoro, i filetti di triglia, aggiungi gli spicchi d’aglio, prezzemolo, olio e sale
Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Se vuoi un tocco siciliano in più,, aggiungi olive nere e capperi di Pantelleria negli ultimi minuti di cottura.
