San Valentino sta arrivando, e con lui la voglia di preparare qualcosa di semplice ma speciale.
I biscotti a forma di cuore non possono assolutamente mancare in questa giornata dedicata all’amore.
La verità è che San Valentino è oggi… ma per gli innamorati lo è stato ieri e lo sarà anche domani. Preparare un dolce fatto in casa è un gesto che parla da sé: profuma di cura, di attenzione e di piccoli momenti condivisi.
Questi biscotti sono friabili, colorati e con un cuore morbido di Nutella, perfetti da regalare o da gustare insieme a chi ami.
Ingredienti
-250 gr di farina 00
-70 gr di zucchero
-1 uovo
-60 ml di olio di semi di girasole
-1 bustina di vanillina
-Un pizzico di sale
-2 gr di lievito per dolci
-Nutella q.b.
-Colorante alimentare in gel rosso
Per decorare
-40 gr di cioccolato fondente
-Zuccherini a forma di cuore
-Perline di zucchero color oro
Preparazione
In una ciotola unire farina, zucchero, uovo, olio, vanillina, sale e lievito. Impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere qualche goccia di colorante rosso per ottenere un impasto dal colore romantico e vivace.
Lavorare l’impasto fino a ottenere una palla liscia. Stendere con un mattarello su un piano leggermente infarinato.
Con le formine ricavare tanti cuori. Su metà dei cuori aggiungi una piccola noce di Nutella, poi richiudere con un altro cuore, sigillando bene i bordi.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 170°C per circa 15 minuti.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta freddi, decorarer i biscotti con fili di cioccolato, zuccherini a cuore e perline dorate.
