Quel cuoco che inconsapevolmente inventò la famosa pasta con le sarde: andiamo a conoscere la storia di questo piatto, gli ingredienti e la preparazione Non si può parlare di Sicilia se non si parla anche di “pasta con le sarde”….
La Sicilia in tavola con la parmigiana di melanzane: un piatto che solo a sentirne il nome mette subito il buon’umore e fa venire l’appetito Un must della cucina siciliana è senza dubbio la parmigiana di melanzane, tripudio di colori…
La lunga e buonissima storia delle panelle palermitane: andiamo a scoprirla e soprattutto a gustarla insieme. Ricetta e consigli per la preparazione Palermo e la sua provincia sono ricche di storia a livello culturale e a livello culinario. Tra i…
Il merluzzo alla palermitana perfetto per ogni stagione: ecco gli ingredienti ed i consigli per la preparazione… farete una gran figura! Alimento protagonista della cucina siciliana che inebria i palati e solletica l’olfatto è il pesce. Nella tradizione palermitana c’è…
L’essenza della Sicilia racchiusa nel cannolo siciliano, dolce unico e croccante. Scopriamo le origini e la ricetta tradizionale E’ il re dei dolci siciliani, è identità, storia e arte. La pasticceria italiana, in particolar modo quella siciliana, non può far…
La caponata e le sue mille facce: semplice, colorata, gustosa. Scopriamo insieme le diverse varianti da gustare. Semplice, colorata e gustosa, questa è la caponata siciliana fatta di ortaggi e ottima come piatto unico o contorno. La Caponata è inserita…