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Ammiscate o Mignolate, pane tradizionale agrigentino

Le ammiscate o mignolate  siciliane sono delle focacce che, si  preparano per san Martino.  È un tipo di pasta tipo pizza, che viene stesa sottile e farcita, e poi arrotolata. molte famiglie li preparano   nel forno a legna. Sono una specialità agrigentina golosa e facile da preparare. Munitevi di buona volontà ne vale davvero la …