“Brioscia cu tuppu “una delle ricette dolci tipiche del territorio siciliano. Si dice che il “tuppo” ricordasse l’acconciatura delle donne siciliane di un tempo, che raccoglievano i capelli in uno chignon, da cui deriva il nome. Le brioches con il tuppo potete prepararle a casa vostra ogni volta che vorrete con la granita, proprio come …
Per i siciliani, niente può sostituire una fresca granita accompagnata da una fragrante “brioscia” da non confondere con la semplice brioche: la “brioscia”, infatti, è riconoscibile dal suo “tuppo”. Le brioche col tuppo, che i siciliani chiamano “brioscia cu’ tuppu”, devono il loro particolare nome al fatto che esse vengono realizzate con due palline, una …
Soffici, belle da vedere e con un nome curioso che fa riferimento allo chignon basso che le donne siciliane portavano in tempi antichi. Ingredienti -600 gr di farina Manitoba – 150 gr di latte intero – 2 uova – 100 gr di burro – 150 gr di zucchero – essenza d’arancia e una bustina di …