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Cestini di parmigiano al prosciutto crudo con ricotta pistacchi e pepe

Cestini di parmigiano ripieni, da preparare anche in anticipo per stupire i vostri ospiti Ingredienti -200 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato -250 gr di ricotta -100 gr di Prosciutto di Parma -2 cucchiai di pistacchi sgusciati -2 cucchiai di pepe rosa -Prezzemolo per guarnire -Sale e pepe q.b. Preparazione Frullare la ricotta con il prosciutto …