Una ricetta povera e paziente, fatta di pochi gesti ripetuti con calma. Il tempo è l’ingrediente principale. Ingredienti 300 g di ceci secchi Acqua q.b. (circa 800 ml per l’ammollo + altra per la cottura) 1 cipolla 1 carota 1–2 pomodori maturi 1 rametto di rosmarino Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Preparazione Versare i …
