Basta il primo sfrigolio nel tegame per riportare alla mente le cucine di un tempo, le mani esperte delle nonne, l’odore dell’aceto che si mescola al dolce delle cipolle caramellate, e quella carne tenera che si scioglie come un ricordo d’infanzia. Ingredienti – Coniglio a pezzi – 1 cipolla – 2 carote – Un po’ …
Ha già parlato attraverso molti dei suoi piatti, ma ora si svelerà meglio attraverso la sua intervista! Francesca Giarratana, cuoca del canale Passione per la Buona Cucina, continua ancora oggi a trasportare le cuoche di tutte le case tra i mille colori e sapori dei suoi piatti, tutti legati alla tradizione siciliana. Ma approfondiamo meglio …
Questo 2024 è iniziato nel modo migliore per il giovane calatino Francesco Cardone visto che è stato svelato dall’organizzatore Fabio Ferrara come il secondo maestro pizzaiolo che delizierà il salotto delle celebrità durante il festival di Sanremo 2024, un evento che certamente celebra non solo la musica ma anche l’eccellenza della cucina italiana al “Salotto …
Antipasti per il 25 aprile, cosa porta portare in tavola per questa giornata che in Italia è cerchiata in rosso sul calendario? Per questo martedì eccezionalmente festivo almeno una volta ci sarà l’occasione per un bel pranzo od una cena in compagnia di parenti ed amici. Le tavolate con gli altri non si limitano al …
Non stiamo vivendo giorni felici, ma tutt’altro, forse potrebbe essere solo un brutto sogno, uno di quei sogni che ci fa ancora sperare. Una vita nuova e piena di positività. Questo deve essere un momento di crescita e rafforzamento, mettere da parte la noia, e fare tutto ciò che avremo pensato di fare dopo. Possiamo …
Il Natale di una volta di Emilio Leto Questa è una delle tante giornate in cui Silvy è al mercato, sta scegliendo il meglio dei prodotti con la sua esperienza di sempre. Negli ultimi tempi tante cose sono cambiate nelle abitudini della vita quotidiana di tutti e Silvy ricorda con nostalgia il lavoro che faceva …