Un dolce tipico dell’area a nord di Roma Con una particolare diffusione nel territorio di Riano, ricorda il panpepato, ma ha un gusto più morbido e zuccherino. È composto da un impasto ricco a base di frutta secca, cacao, liquori e frutta candita, lasciati riposare in macerazione per diversi giorni prima della cottura in forno. …
