Tra i liquori più amati delle nostre case siciliane, ce n’è uno che profuma di campagna, il liquore al finocchietto selvatico. Ottimo digestivo da bere molto freddo alla fine di un pasto pesante. Basta solo raccogliere un bel mazzetto di finocchietto selvatico, acquistare una manciata di semi di finocchietto ed un litro d’alcol puro e… …
Bucatini al finocchietto selvatico, Un piatto veloce e gustoso. Un primo piatto che si prepara con il sugo di finocchietto selvatico o “finocchietto rizzo” e servito con del pangrattato tostato e a” muddica atturrata” Ingredienti -400 gr di bucatini -Un mazzetto di finocchietto selvatico – 1 cipolla -6 filetti di acciughe -60 gr uvetta sultanina …