Ci sono ricette che non appartengono solo alla cucina, ma alla memoria. Profumano di casa, di famiglia e di gesti tramandati nel tempo. È il caso del “piripacchiu”, come lo chiamava affettuosamente la mamma: una caponata semplice e genuina, diversa da quella tradizionale, dove tutti gli ingredienti vengono messi insieme nello stesso tegame e lasciati …
