I lassini, conosciuti anche come amareddi, sono erbe spontanee dal gusto amarognolo e deciso, tipiche della tradizione contadina siciliana. Pochi ingredienti e una preparazione semplice esaltano il loro sapore rustico e genuino, perfetti come contorno o antipasto. Ingredienti: 2 mazzetti di lassini o amareddi Sale q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. 2 spicchi d’aglio Peperoncino q.b. …
