Mostra: 1 - 6 of 10 RISULTATI

Cacio e pepe è nata per essere mangiata

Gli spaghetti cacio e pepe, considerato un piatto tipicamente romano ma rientra nel patrimonio culinario della cucina italiana,  sembrano semplici ma serve qualche trucco per farli venire alla perfezione. ll segreto di una cacio e pepe sono una crema senza grumi e i suoi straordinari sapori dati dal pecorino e dal pepe tostato che sprigiona …

Strangozzi, un piatto decisamente appetitoso

Gli strangozzi,  sono un formato di pasta tipico di tutta l’Umbria e, diffusi anche  nelle Marche e nel Lazio.  Le caratteristiche principali di questa ricetta? Pochi semplici ingredienti per una pietanza favolosa. Vediamo gli ingredienti   Ingredienti -500 g di strangozzi -5 porri -250 g di code di mazzancolle -olio extravergine di oliva -sale -peperoncino …

Risotto alla carbonara, ottimo, cremoso, saporito, facile e veloce

Risotto alla carbonara, un piatto che ha sempre grande successo, se fatta a regola d’arte,  se amate i risotti e la carbonara, questo dovete proprio provarlo. Vediamo come realizzarlo con estrema semplicità Ingredienti -360 gr di riso -200 gr di pancetta -4 uova -brodo di dado  vegetale – sale, pepe -olio  di oliva Preparazione In …

Abbacchio alla romana, un gustoso secondo di carne

L’abbacchio alla cacciatora è una delle ricette principali della tradizione gastronomica del Lazio La sua carne è molto tenera, presenta un colore rosa chiaro e il sapore è quello delicato tipico di un animale giovane. La ricetta dell’abbacchio alla cacciatora è molto semplice e veloce da realizzare. Ingredienti -1000 kg di abbacchio -7 cucchiai di olio d’oliva …

Pasta cacio e pepe, tradizione e il gusto semplice della cucina romana

La pasta cacio e pepe è uno dei piatti tradizionali della regione Lazio, una pasta cremosa con protagonista pecorino romano. Le sue origini sono antiche e povere, risalgono ai tempi in cui i pastori e i contadini conducevano il gregge nei pascoli dell’agro romano. Per il tragitto si rifornivano di ingredienti semplici e facilmente reperibili …

Le ‘mbriachelle, deliziose ciambelline al vino tipiche del Lazio: la ricetta

Le ‘mbriachelle, sono delle deliziose ciambelline al vino di origine laziale. La loro origine è antica, ricca di storia, tradizione e valore. Le ciambelline sono nate per soddisfare la popolazione più umile, principalmente quella contadina. Venivano preparate con ingredienti semplici come farina, olio d’oliva, zucchero e vino bianco o rosso. Nel territorio laziale si possono …