Semplici, essenziali e croccanti. Una volta immersi nell’olio caldo, si gonfiano, si colorano e diventano irresistibili. Ingredienti -Cardi puliti e lessati -Farina 0 -5 gr di Lievito di birra -Acqua frizzante ghiacciata -Sale -Olio per friggere Preparazione Pulire e lessare i cardi finché non diventano teneri, ma ancora compatti. Preparare la pastella mescolando farina e …
