Ingredienti 2 melanzane 300 g di spaghetti alla chitarra 500 g di polpa di pomodoro 1 spicchio d’aglio 50 g di parmigiano reggiano grattugiato 100 g di provola basilico fresco olio d’oliva Sale e pepe Preparazione Tagliate le melanzane a metà in senso orizzontale. Aiutandovi con un scavino prelevate la polpa, trasferite la polpa in …
