Le ammiscate o mignolate siciliane sono delle focacce che, si preparano per san Martino. È un tipo di pasta tipo pizza, che viene stesa sottile e farcita, e poi arrotolata. molte famiglie li preparano nel forno a legna. Sono una specialità agrigentina golosa e facile da preparare. Munitevi di buona volontà ne vale davvero la …
Le “Miscate”, sembrano essere ancora un regalo dei siciliani donato al mondo, anche se non tutti hanno avuto il piacere o la fortuna di assaggiarli. Questa particolare pietanza siciliana è conosciuta in molti panifici di vecchio stampo con il nome di Miscate, tipici del piccolo comune di Aragona in provincia di Agrigento In realtà lo …