Il monte bianco, meglio conosciuto come Montblanc, un dolce al cucchiaio realizzato con castagne, panna montata e cacao. E’ un dolce di origine francese molto diffuso in Italia, soprattutto in Piemonte e in Lombardia. La qualità di castagne più indicata per preparare questo dolce è quella dei marroni, il nome fa riferimento all’immagine di una …
