Il pane croccante, la mozzarella si scioglie, il pomodoro sprigiona la sua dolcezza estiva, e l’acciuga porta il mare dentro casa. L’origano, raccolto a luglio nella mia campagna, chiude il cerchio con il suo profumo selvatico. Croccanti fuori, filanti dentro. Ingredienti: -250 ml di acqua tiepida -1 cucchiaino di sale -500 g di farina …
