La pitta salentina è una pietanza tipica della Puglia, l’ingrediente principale sono le patate. Non è da confondere con il gateau di patate campano E’ una ricetta semplice e genuina che coinvolge i pugliesi durante i giorni di festa. E’ una pizza rustica a base di patate con ripieno di cipolle, olive e capperi. Ingredienti …
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