Mostra: 1 - 1 of 1 RISULTATI

Polenta, il cibo povero divenuto Re del Nord Italia: le ricette

La polenta è un antico piatto della tradizione italiana a base di farina di mais. Viene principalmente preparato nelle aree del Nord Italia. In passato ha costituito l’elemento base della cucina povera, il mais fu importato in Europa dalle Americhe nel XV secolo. Viene preparata soprattutto nella stagione invernale accompagnata da formaggi e un buon …