Le Rame di Napoli non sono nate a Napoli, né contengono rame: sono biscotti morbidi e intensi, tipici della zona di Catania, preparati in occasione della commemorazione dei defunti. Il loro nome evoca un tempo in cui il popolo riceveva monete di rame come dono simbolico, e la cucina trasformava quel gesto in un dolce …
