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Dall’Austria all’Italia, l’irresistibile torta Sacher

Inimitabile, preziosa e segretissima, la torta Sacher che incantò Vienna e il mondo, diventando pietra miliare della pasticceria La torta Sacher, nasce in Austria dal pasticcere Franz Sacher, si racconta che la inventò per il principe Klemens von Metternich nel 1832. E’ composta da due strati di pan di spagna al cioccolato con al centro uno …