Scampau, ci veni cu mia a cogghiri “vaccareddi, quante volte qualcuno di voi ha detto questa frase? I “vaccareddi” sono tra i piatti più antichi della tradizione catanese, I vaccareddi sono detti anchi favaluci, vavaluci e babbaluci, oppure crastuni, nella loro versione più grande. Si trovano soprattutto nei campi alle prime luci dell’alba e dopo …
