Un tuffo nei ricordi dell’infanzia, tra malinconia per un tempo oramai finito, e isolato al passato con la consapevolezza di generare dei ricordi nella memoria di mio padre tra tradizione e trasformazione. Mamma e papà con i loro inviti della domenica sono riusciti a tenere unita la loro famiglia, hanno visto crescere i loro …
Lo zabaione è una crema dolce e spumosa, è una preparazione molto antica. Per prepararlo basta unire tre ingredienti: zucchero, uova e vino. Sembra che nel 1533 esisteva già una “bevanda” simile alla corte di Caterina De Medici. Altri austori sostengono invece che ad inventare lo zabaione siano stati i soldati del Capitano Baglioni. La …
Le fette biscottate sono un classico della colazione italiana, accompagnate da latte o marmellate varie non possono mancare in casa. Ma come prepararle nella nostra cucina? Ecco una ricetta 200 g di farina bianca di tipo 00 50 g di zucchero 6 g di sale 10 g di lievito di birra 15 g di miele …
L’amore per la pasticceria spesso può nascere all’improvviso, così che è stato per Rosi Carrubba, nata in Germania ma residente a Caltagirone da diversi anni. La sua maestria con i dolci, e con le torte in pasta di zucchero sono ormai noto nella città della ceramica. Arte che ha portato Rosi a vincere diversi premi, …
Con Andy Warhol nasce il pop food, il re della Pop Art era senza dubbio molto ispirato dal cibo, in particolare quello che oggi chiameremo “junk food” Tra tutti i movimenti artistici, la Pop Art letteralmente “arte popolare”, è di certo quello che ha dedicato un posto di riguardo al cibo. Non esiste artista pop che non abbia …
Se volete preparare per i vostri figli una torta semplice, cremosa e delicata, oggi vi consigliamo la torta al latte senza lievito. Ingredienti 3 uova intere 140 g di zucchero semolato scorza di limone grattugiata 160 g di farina 00 400 g di latte zucchero a velo q.b. Preriscaldate il forno a 180° statico o …