Vino: delicato, invecchiato, rosato, gustoso. Quanti aggettivi per il nettare degli dei e quanto timore di rovinarne il gusto. Ecco 10 segreti per gustare un vino perfetto. Assicuratevi che bottiglie e botti siano sempre colmi. Quando prelevate il vino dai contenitori più grandi, non fatelo in piccole quantità ma travasate tutto il contenuto. Prima del …
Come fare i funghi sott’olio, questa è la ricetta che faceva mia madre, preparati in questo modo li puoi conservare per oltre un anno in modo impeccabile e la puoi usare per mettere sott’olio tutti i tipi di funghi (porcini, ovoli e anche i funghi coltivati). Prima di cucinare e mangiare funghi occorre essere sicurissimi …
Linguine al pesto di Tonno, un piatto molto semplice, ma buonissimo. Ingredienti -500gr di tonno -12 pomodorini -2 pugni abbondanti di basilico fresco -olio -2 spicchi d’aglio -2 cucchiai di parmigiano ( facoltativo) Preparazione Per preparare le linguine al tonno, fare il pesto con il mixer o con il frullatore ad immersione, unite i pomodori …
Maccheroni fatti in casa con ragù e carne di maiale per Carnevale! Perfetto per un pranzo dal sapore della tradizione siciliana. Ingredienti per il ragù -2 bottiglie di salsa -300 gr di carne macinata mista (maiale e vitello) – 1/2 bicchiere di vino rosso -una carota -un sedano – una cipolla Ingredienti per la pasta …
Carnevale, ogni dolce vale! Ingredienti per torta arlecchino -400 gr di farina -200 gr di zucchero -180 ml di latte -150 gr di burro -4 uova -1 bustina di lievito -codine di zucchero colorate -coloranti alimentare in polvere o gel Preparazione del dolce di Carnevale In una terrina montiamo a neve gli albumi e aggiungiamo …
