Pomodori ripieni di riso, filanti e profumati, perfetti per portare in tavola tutto il gusto dell’estate. Un piatto semplice, ricco e irresistibile, da gustare caldo o tiepido. E quando escono dal forno, portano con sé tutto il profumo dell’estate. Ingredienti -600 gr di pomodori grandi maturi -100 gr di riso -150 gr di fontina -50 …
Fresco, elegante, profumato… Il Cous cous “Soffio di Sicilia” è una ricetta che unisce la dolcezza delle mandorle, la nota brillante del limone candito e la freschezza dell’olio al basilico. Un incontro di sapori che rende la cucina siciliana unica. Ideale da servire freddo nelle giornate calde, oppure tiepido per una cena raffinata. Ingredienti -500 …
Diventano ancora più leggeri grazie alla friggitrice ad aria: 180°C per 10 minuti. Ingredienti -10 fiori di zucca freschi -1 mozzarella ben sgocciolata -6 filetti di acciughe sott’olio -2 uova -Pangrattato q.b -Olio evo -Sale e pepe Preparazione Pulire fiori di zucca con delicatezza, aprendo i petali e togliendo il pistillo interno. Tagliare la mozzarella …
Un piatto leggero, versatile, perfetto per l’estate e ideale anche da portare al lavoro o al mare. Si prepara in pochi minuti e conquista tutti con la sua semplicità. L’insalata di farro è un piatto semplicissimo da fare e ideale per ogni occasione, perfetto per chi segue una dieta o chi vuole semplicemente un piatto …
La pasta fredda con melanzane è uno dei piatti estivi più irresistibili: fresca, colorata e ricca di profumi. Ingredienti (4 persone) 320 g di pasta corta (penne, caserecce o fusilli) 2 melanzane 400 g di pomodoro fresco o passata ricotta salata grattugiata basilico fresco olio extravergine d’oliva aglio Preparazione Tagliare le melanzane a cubetti, friggerle …
Un piatto semplice, leggero e ricco dei sapori autentici della Sicilia. Perfetta per le giornate più calde, può essere servita come contorno oppure come piatto unico accompagnata da pane casereccio. Ingredienti 4 pomodori maturi 1 cipolla rossa 150 g di primo sale siciliano Olive nere q.b. Capperi dissalati q.b. Origano siciliano q.b. Basilico fresco Olio …