Le ravazzate siciliane sono una delle prelibatezze più golose e storiche della cucina di strada siciliana. Questi panini, dalla forma rotonda e ripieni di ragù, rappresentano una tradizione antichissima che ha saputo mantenere intatto il suo sapore e la sua bontà nel corso dei secoli. Perfetti per un pranzo veloce o uno spuntino, sono un …
Cibo e Salute
Impanata di Bietole: Un Piatto Rustico e Saporito
L’impanata di bietole è una delle specialità più apprezzate nella cucina tradizionale, dove la semplicità degli ingredienti si fonde con il sapore intenso delle bietole e dei formaggi. Perfetta come piatto unico o per una merenda sostanziosa, questa ricetta rappresenta un’ottima soluzione per chi cerca un piatto saporito e ricco di tradizione. Ingredienti: Per la …
Polpettone di Pollo Ripieno di Spinaci, Tuma e Pancetta con Contorno di Spinaci
Un piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Il polpettone di pollo, farcito con ingredienti genuini come pancetta, spinaci e tuma, offre un’esplosione di sapori. Il contorno di spinaci completa il piatto, rendendolo equilibrato e irresistibile. Ingredienti per 4-6 persone: Per l’impasto: -500 g di pollo macinato …
Spezzatino di Manzo con Orzo Perlato: Un Secondo Ricco e Confortante
Questo spezzatino di manzo con orzo perlato è un piatto completo e saporito, perfetto per le giornate più fresche. La carne tenera, cotta lentamente con vino rosso, erbe aromatiche e verdure, si sposa magnificamente con l’orzo perlato, creando una combinazione nutriente e gustosa. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena conviviale, questo secondo …
Funghi Ripieni al Forno: Un Classico della Cucina Casalinga
I funghi ripieni al forno sono una ricetta semplice e gustosa, perfetta per portare in tavola un antipasto o un contorno che conquisterà tutti. La delicatezza dei funghi champignon si sposa alla perfezione con un ripieno ricco e saporito a base di mollica di pane, formaggi e prezzemolo, il tutto esaltato dall’aroma dell’aglio e del …
Cavolo “Trunzu” al Pomodoro: Un Piatto Rustico e Ricco di Gusto
Il cavolo “Trunzu” al pomodoro è una ricetta che porta in tavola i sapori autentici della tradizione. Facile da preparare e piena di gusto, è un piatto che sa di semplicità, perfetto per le giornate invernali o come contorno saporito. La dolcezza del cavolo si sposa magnificamente con il pomodoro, creando un piatto ricco e …