Pesto siciliano alla Trapanese in versione moderna, fatto al mixer senza mortaio ma con tutto il cuore della tradizione. Ingredienti -300 gr di pomodori pachino ciliegino -60 gr di mandorle pelate e tostate -20 foglie di basilico fresco -60 gr di pecorino siciliano -2 spicchi di aglio -30 ml di olio d’oliva -sale -pepe -mollica …
