U SCIUSCEDDU è un piatto tradizionale antico della cucina messinese, che purtroppo va scomparendo. Una pietanza molto delicata ma nello stesso tempo squisita, che viene preparata tradizionalmente per il pranzo di Pasqua. E’ un piatto a base di piccole polpettine di carne immerse in un brodo caldo e poi ricoperte da un generoso strato di …
Quanti ricordi che ritornano pensando ai quadrucci con le polpettine! Pastina fatta in casa, rigorosamente all’uovo, come la faceva la nonna Giovanna. Di tanto in tanto è un bene saper tornare alle origini. Per godere della semplicità di alcune cose. Ho scelto per voi un piatto della mia infanzia Per la pasta -200 g di …
Le polpettine di tonno e patate sono perfette come antipasto o secondo piatto accompagnato da una ricca insalata. Perfette per grandi e piccini. Sfiziose, piccole, profumate e gustosissime, ottime anche come finger food. Calde o fredde saranno comunque golose e invitanti. Ingredienti Tonno al naturale 112 g Timo q.b. Sale fino q.b. Scorza di limone …