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Pasta sablè, fraganza da sciogliersi in bocca

La Pasta sablè e il suo  effetto sabbia, per l’esattezza una pasta frolla che differisce però da quella classica. Si chiama cosi,  proprio perchè durante la lavorazione iniziale sembra proprio una sabbia, poi si compatta è diventa un ottima base di cottura per torte, cheesecake Ingredienti -300 g di farina 00 -100 g di zucchero …