Focaccia tramezzino ripiena, ottima da gustare ancora calda, appena sfornata, perfetta anche per un pranzo veloce
È sfiziosissima, anche i bambini ne vanno matti.
Per voi la ricetta da provare
-350 g di farina 00
-180 g di acqua
-10 g di lievito di birra
-30 g di zucchero
-1 cucchiaino di sale
-35 g di strutto.
Impastare e fare lievitare fino al raddoppio, circa 3 ore.
Prendere l’impasto, trasferirlo in una teglia ricoperta di carta da forno e stendere in un cerchio di circa 30 cm di diametro.
Lasciare lievitare ancora un oretta.
Spennellare con un tuorlo e un cucchiaio di latte, e spolverare con semi di sesamo.
Infornare a 200° per circa 15 minuti o comunque fino a doratura desiderata.
Appena si è raffreddata tagliare e farcire a piacere.
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