Panzerotti con la ricotta, si tratta di una pasta frolla friabile, ricoperta di zucchero a velo, perfetta per iniziare la giornata in modo dolce e goloso. Sono davvero speciali e particolari, presenti nei bar, nei forni o nelle pasticcerie, hanno un’inconfondibile forma a cupoletta e contengono un ripieno di crema pasticciera, di crema al cioccolato …
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Sagre ed eventi per questo weekend di fine Aprile in Sicilia
Questo weekend di fine Aprile sarà abbastanza lungo, dato che per questo lunedi di 1 Maggio è festa. Ciò significherà che staremo a casa fino a lunedi, e quindi, cosa fare di bello? Noi vi possiamo dare qualche idea su dove andare e quale luogo da visitare. Con l’arrivo della Primavera, sono iniziate molte sagre …
Gli arancini di Fabiola…morbidi dentro e croccanti fuori
L’arancino Siciliano è forse una delle ricette Siciliane più famose nel mondo, lo street food per eccellenza nell’isola. La ricetta siciliana tradizionale è quella dell’arancino al ragù di carne. A seguire sono tra i più diffusi quelli al burro e prosciutto cotto, agli spinaci, alle melanzane e quelli al pistacchio di Bronte. Ho preparato degli …
Scomposto: Il cannolo che educa il gusto
Scomposto ma buonissimo. Cos’è? E’ il cannolo siciliano che i ristoratori, sopratutto siciliani propongono come dessert ai loro clienti. La croccantezza dei pezzetti di cannoli insieme alle scaglie di cioccolata si fondono amabilmente regalando , all’assaggio, un tripudio di sapori e profumi. Un’alternativa al cucchiaio del famosissimo dolce, perfetta per feste e ricevimenti. Ecco come …
Sfincia di “Prescia” per chi va di fretta…
Sfincia di “prescia”( Sfincia di premura) si chiamano così perché sono veloci da preparare anche se non hai tanto tempo. Un dolce spesso preparato nelle festività natalizie o a carnevale Un dolce natalizio da preparare in pochissimi minuti quando, per esempio, bisognava provvedere ad un piatto dolce per concludere il pranzo o la cena. Oggi …
Paste di mandorla, la regina della nostra terra
Paste di mandorla semplici e deliziose! La ricetta è veloce ed infallibile, realizzati con mandorle dolci e guarniti con ciliegie candite. Sono uno dei prodotti tipici della pasticceria siciliana più rinomati, semplici dal cuore morbido e croccanti all’esterno con intenso sapore e profumo di mandorla che riescono a trasmettere tutto il calore della nostra terra. …