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La sorpresa del “supplì al telefono”: storia e ricetta di un piatto street food

Simile all’arancino ma con una storia ed origine diversa, stiamo parlando del supplì di Roma, specialità culinaria nata nell’800 La regione Lazio, vanta tante ricette tradizionali che nel tempo sono diventate un vero e proprio biglietto da visita per tutta l’Italia. Basti pensare alla “Carbonara”, la “Amatriciana”, la “trippa alla romana”, la “pasta cacio e …