Pomodori secchi sott’olio, i segreti della nonna per prepararli facilmente a casa vostra.
Ingredienti
-500 gr di pomodori secchi
-Metà di olio di semi
-Metà di olio d’oliva
-Sale
-Aglio
-Basilico
-Peperoncino
Preparazione
Tagliare i pomodori a metà, Mettere il sale e ogni 2 girarle e allargare le estremità, aggiungere ancora sale, Saranno pronti dopo 3/ 4 giorni
Preparare aglio peperoncino e basilico prendere ogni pomodoro e mettere un pezzettino di aglio un pezzettino di peperoncino una foglia di basilico, chiudere il Pomodoro
Sistemare nei vasetti, mettere l’olio di semi, lasciare i vasetti qualche giorno aperti e aggiungere l’olio.
Potranno essere gustati in qualunque momento dell’anno
