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Festa della donna in tavola: risotto mimosa, una delizia!

Uno dei primi piatti per la festa della donna più delicati e raffinati che potete preparare è questo delizioso risotto mimosa, che si presenta molto bello da vedere e dal sapore davvero inconfondibile. Per il suo aspetto e i suoi colori è un piatto che ben si presta ad essere utilizzato per un pranzo dell’8 marzo. …

Polpette di broccolo, gusto e croccantezza, mantenendone il cuore morbido e profumato.

Avete mai pensato di preparare delle polpette di broccoli? Le polpette di broccolo sono uno dei classici della cucina siciliana. Le nostre nonne riuscivano a preparare con un unico cavolfiore sia primo che secondo. Un secondo davvero facile da preparare e ricco di gusto! Sono talmente buone e sfiziose che le mangeranno una dopo l’altra… …

radio la cucina di francesca

La cucina di Francesca da oggi anche alla radio! Puntata dell’8 febbraio

Stamattina è andata in onda la seconda puntata della rubrica radio della ‘nostra cuoca’ Francesca con Franco Cardello, presso lo studio di Radio Rete Centrale. Un appuntamento che si ripeterà ogni martedì con inizio alle ore 11,10. Durante la trasmissione radiofonica, gli ascoltatori potranno intervenire per fare domande e condividere curiosità aneddoti e altri aspetti …

radio la cucina di francesca

La cucina di Francesca da oggi anche alla radio! Ecco la ricetta

Stamattina è andata in onda la prima puntata della rubrica radio della ‘nostra cuoca’ Francesca con Franco Cardello, presso lo studio di Radio Rete Centrale. Un appuntamento che si ripeterà ogni martedì con inizio alle ore 11,10. Durante la trasmissione radiofonica, gli ascoltatori potranno intervenire per fare domande e condividere curiosità aneddoti e altri aspetti …

Caldo freddo, il dolce gelato tipico di San Vito Lo Capo

Il caldo freddo è un dolce tipico della Sicilia, precisamente nella provincia di Trapani. La sua storia ha inizio nel 1900 a Trapani. Più tardi si diffonderà soprattutto nella cittadina di San Vito Lo Capo. Il caldo freddo è una delizia per occhi e palata, il gusto fresco del gelato si incontra con il calore …

Il parrozzo, il dolce abruzzese amato da Gabriele D’Annunzio

Il parrozzo è un dolce originario di Pescara, è un dolce associato prevalentemente alle festività natalizie. Il parrozzo fu ideato e preparato nel 1920 da Luigi D’Amico, titolare di un laboratorio di pasticceria a Pescara. D’Amico ebbe l’idea di fare un dolce dalle sembianze di un pane che era una pagnotta semisferica che veniva preparata …