Per noi donne fare i biscotti è una passione naturale e quotidiana.
Altra ricetta classica tramandata dalla nonna, su cui non si discute. Rugose al tatto ma vellutate al palato, momento di dolcezza di cui ogni umano ha bisogno per ricordarsi ogni giorno che la vita è bella.
Biscotti appena sfornati, una sana e genuina colazione con i biscotti fatti in casa, perfetti da inzuppare nel latte, veloci da preparare molto buoni da gustare, provateli non li lascerete più per la colazione.
-500 g di farina00
-200 g di zucchero
-125 g di burro
-3 uova
-la buccia grattugiata di 1 arancia,
-1 bustina di lievito
Mescolare la farina con il burro, fare la fontana e mettere al centro le uova e lo zucchero, con una forchetta batterli bene assieme, aggiungere la buccia dell’arancia ed il lievito ed impastare incorporando bene la farina, mettere in frigorifero a riposare per circa 60 minuti. Trascorso questo tempo, modellare i biscotti con una sac à poche o modellare con le mani
Trasferire i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200° C per circa 15/20 minuti
Dare la forma ai biscotti ed infornare a 160 gradi per circa 15 minuti.
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