Pane ragusano, pane tipico della zona di Ragusa, ricco di sapore, con un’alveolatura molto fitta ed una crosta croccante. Tradizionalmente tutte le famiglie che avevano un forno a pietra, una volta alla settimana si riunivano per preparare il pane per un’intera settimana con la “briula”.” La donna si metteva a cavalcioni sulla parte terminale della …
