Lo sapevi che anche la Sicilia ha il suo riso? Viene coltivato ad esempio nella zona di Lentini, tra Catania e Siracusa. È da sempre l’ingrediente principale di uno dei piatti simbolo dell’Isola – l’arancina o arancino che dir si voglia – ma da oltre un secolo era addirittura sparito dai campi della Trinacria. Da …
