Polpettone di melanzane, una preparazione facilissima e veloce che si fa ad occhi chiusi in pochi minuti, il polpettone di melanzane è il secondo di verdure perfetto per tutte le occasioni, da una cena quotidiana ad un’occasione speciale Tagliate e gustate Ingredienti -800 g Melanzane -400 g Patate -100 g Pane -50 g Parmigiano -2 …
La caponatina o caponata siciliana ha un difetto, è un pochino lunga nella preparazione. Servitela tiepida o fredda come contorno, come antipasto ma anche come piatto unico, aggiungendo qualche foglia di basilico per completare il piatto La caponata è ottima anche fredda, ideale come contorno estivo Ingredienti -2 grosse cipolle -2 melanzane -4 cucchiai …
Melanzane ripiene vegetariane sono perfette da preparare in estate, sono ideali da aggiungere nel menù di una cena tra amici, il procedimento semplice e veloce Ingredienti -800 gr di melanzane nere lunghe -400 gr di pomodorini -4 cucchiai di parmigiano -2 cucchiai di pecorino -basilico (qualche foglia) -olio extravergine d’oliva -sale qb Preparazione …
Torta di patate con melanzane e formaggio è un piatto unico saporito e sostanzioso. Una ricetta facile che si aggiunge ai tanti modi in cui si possono cucinare le melanzane. Questa torta salata ha un ricco ripieno di melanzane tagliate a cubetti, provola e passata di pomodoro, che potete fare in casa con la nostra ricetta e, se avete …
Caserecce con pesce spada, ciliegino di pachino e granella di pistacchio, sono un classico della cucina siciliana In soli 15 minuti preparerete un primo piatto da leccarsi i baffi! Ingredienti -500 gr di caserecce -250 gr di ciliegino di Pachino -500 gr di pesce spada tagliato a cubetti – Menta fresca -Sale -Pepe nero -Olio …
Il pesto di melanzane è un sugo delicato e profumato, che viene preparato in molte regioni del sud Italia e, in particolar modo, in Sicilia Pesto con melanzane pomodorini e basilico, utilissimo per condire la pasta, sia per guarnire crostini e panini. facilissimo da preparare, da provare e riprovare assolutamente Vediamo insieme la ricetta …