Semplice, profumata e velocissima da preparare, la torta di pane arricchita da erbe aromatiche è un piatto che va bene in ogni occasione.
Nel medioevo le erbe aromatiche erano utilizzate per ricercare gusti forti e decisi all’interno di un piatto povero.
Ingredienti
- Pane raffermo 400 g
- Bicchieri di latte 2
- Uova 6
- Formaggio grattugiato
- Erbe aromatiche
- Sale
Iniziate immergendo il pane spezzettato nel latte, lasciatelo ammorbidire, poi aggiungete le uova, il formaggio a scaglie e le erbe aromatiche, es: origano e rosmarino. Tritate tutto e salate, amalgamate bene il composto e trasferitelo in una tortiera. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.
