Mandorle tostate, miele, zucchero e pazienza, il dolce che racconta la tradizione
Ingredienti
-400 gr di mandorle
-200 gr di zucchero semolato
-1 tazzina d’acqua
-50 gr di miele
-1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione
Tostare le mandorle a 180 per 10 minuti.
In una pentola versare lo zucchero, il miele, acqua e limone.
Fare sciogliere per bene il composto e aggiungere le mandorle, cuocere a fiamma bassa per una mezz’oretta, mescolando di tanto in tanto. Quando il composto si sarà leggermente imbrunito e si staccherà facilmente dalla pentola, sarà pronto.
