Tartellette alla frutta, sono dei cestini di frolla ripiena di crema pasticcera e tanta frutta fresca di stagione prepararli in casa è davvero semplice.
Basta realizzare la pasta frolla, formare dei cestini riempirli con della crema, belli da vedere, ideali per buffet e ricorrenze varie. Si possono preparare anche con un paio di giorni di anticipo
Ingredienti
-220 gr farina 00
-1 uovo
-60 ml olio semi
60 gr zucchero
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina vanillina o buccia di limone grattugiata.
Preparazione
Sbattere l’uovo con lo zucchero, aggiungere l’olio e la vanillina, infine la farina mescolata con il lievito.
Impastare fino ad amalgamare il tutto, formare una palla stenderla e dare la forma.
Tagliare con uno stampo a forma di fiore o come si vuole, cucinare in forno già caldo a 180°per 15 minuti.
Preparare una crema pasticcera, riempire, adagiare la frutta e se si vuole spennellare la gelatina.
