Carciofi ripieni gratinati, un ottimo piatto per chi ama le verdure, anche un perfetto contorno da accompagnare a secondi sia di carne che di pesce. Il risultato è davvero ottimo, i carciofi restano morbidi e succosi con una deliziosa Crosticina in superficie. Ingredienti -8 cuori di carciofi -Parmigiano grattugiato -300 g di formaggio filante -pane …
Costine di Maiale con Patate, morbide e succulente.
Costine di maiale con patate, ottima seconda portata per chi vuole un piatto buonissimo ma economico, le Costine di maiale cotte al forno, sfumate con vino bianco, vengono morbide e saporite, con delle meravigliose patate arrosto ci offrono un grande classico della cucina italiana. Come tutti i grandi arrosti sono ideali da offrire per le …
Carciofi ripieni alla siciliana: farciti con un ripieno povero, tipico della cucina contadina
I carciofi ripieni alla siciliana, sono un gustoso secondo piatto della tradizione che si prepara in modo facile e veloce. Pochi ingredienti, semplici e di qualità, possono garantire piatti dal gusto unico, perfetti per chi ama portare benessere e gusto a tavola. Questa ricetta semplicissima da preparare, che richiede solo un po’ di pazienza per …
Le “3 Collorelle” di Caltagirone
La nostra bella tradizione di Caltagirone, le collorelle di Natale, le tradizioni dell’ amata Sicilia . Un piatto dolce e tipicamente realizzato in questo periodo natalizio. Un omaggio va dunque alla città di Caltagirone, meta che tutti amano visitare a Natale e non solo, per le bellezze che essa offre. Tramandate da generazione a generazione, …
A Caltagirone, “i carruggi del gusto”
I carruggi del gusto”, evento enogastronomico che si terra a Caltagirone nei giorni 11-12-13 dicembre. Oggi al comune di Caltagirone conferenza stampa dove è stato illustrato il programma che per tre giorni richiamerà un vasto pubblico, alla quale sono intervenuti: Il sindaco, Fabio Roccuzzo, gli organizzatori della manifestazione, chef e sponsor. Questi ultimi hanno organizzato …
Sfincia di “Prescia” per chi va di fretta…
Sfincia di “prescia”( Sfincia di premura) si chiamano così perché sono veloci da preparare anche se non hai tanto tempo. Un dolce spesso preparato nelle festività natalizie o a carnevale Un dolce natalizio da preparare in pochissimi minuti quando, per esempio, bisognava provvedere ad un piatto dolce per concludere il pranzo o la cena. Oggi …