Le olive in salamoia, sono una delle classiche preparazioni dell’autunno che faceva mio papà, con le olive appena raccolte e portava in tavola in inverno. Un metodo di conservazione, tante ricette regionali. Abbiamo scelto per voi la ricetta siciliana di Nino Per fare la salamoia serve Ingredienti -1 litro d acqua -100 g.di sale -olive …
