Due ricette, un’unica eredità. Due donne diverse, due modi di amare simili, un’unica eredità: la dolcezza. Ogni volta che li preparo, ritrovo un pezzo di loro. E forse è proprio questo il potere della cucina: farci sentire vicini a chi non c’è più, attraverso profumi che non smettono mai di raccontare. Ognuno di loro ha …
Abbracci: una ricetta per i più piccoli nella giornata dei diritti universali, da preparare con loro in un pomeriggio pieno d’amore Abbracci, un biscotto formato da una parte nera e una bianca che si fondono in un anello di dolcezza. Nella giornata dei diritti universali dei bambini è doveroso rimpire il pomeriggio di dolcezza. Ecco la …
I biscotti che mia suocera di 86 anni lavora ancora con le sue mani, cotte nel forno a legna (i suoi hanno un altro sapore!), lei usa l’olio d’oliva e l’ammoniaca per dolci. Biscotti all’ammoniaca. Oggi purtroppo è raro trovare un forno a legna nelle nostre cucine, questi biscotti croccanti che ancora oggi mia suocera …
Per chi è intollerante alla farina, ma non vuole rinunciare al gusto, oggi vi proponiamo dei buonissimi biscotti. Saranno pronti in pochissimi minuti e piaceranno proprio a tutti. Ingredienti 300 g Mandorle Tostate 80 g Burro morbido 100 g Zucchero a velo + q.b. per decorare 1 Albume piccolo 1 Fialetta di estratto di vaniglia …
Biscotti da dessert, sono preparati con una pasta frolla montata, farciti con pasta di mandorle e rivestiti di cioccolato, perfetti per addolcire una pausa pomeridiana e accompagnare una tazza di tè o di caffè. Ingredienti -250 gr di farina di mandorle -150 gr di zucchero a velo -1 cucchiaio di marmellata -50 gr di burro …
Biscotti di San Martino, sono protagonisti della tradizione dolciaria siciliana. Vengono preparati e consumati solitamente a novembre. Questi deliziosi e croccanti biscotti si inzuppano nel vino Moscato in occasione della festività dei defunti. Martino era un soldato dell’impero romano, durante una ronda notturna nell’inverno del 335, divise il suo mantello con un mercante che soffriva …