Taralli glassati al limone, morbidi, profumati… perfetti per la Pasqua. La loro consistenza soffice e il profumo intenso del limone li rendono irresistibili. Sono dolci che parlano di casa, di ricette tramandate, di mattine di festa in cui la cucina si riempie di aromi freschi e familiari. Ingredienti -250 g di farina 00 -2 uova …
Panareddi, il cesto della rinascita, le tradizioni che non devono mai mancare Un racconto di primavera tra fave, piselli e antichi simboli di raccolta Un piccolo cesto intrecciato di pane, decorato con un uovo sodo e accompagnato da fave, piselli, lanzaroli e tutti i frutti teneri della primavera. Ogni famiglia ha la sua forma, il …
Torta al formaggio o “crescia di Pasqua” viene tradizionalmente preparata in occasione delle festività di pasqua, perfetto per la colazione pasquale, si accompagna bene con salumi, uova sode e altro. Conosciuta anche come torta al formaggio, deve il suo nome all’importanza del formaggio tra gli ingredienti principali, che le conferisce il suo sapore unico Ingredienti …
Panareddi cu l’ova ripieni di pasta di mandorle, fare i panareddi cu l’ova rappresenta un vera e propria arte, un momento di condivisione e d’incontro. Questi dolci tradizionali vengono chiamati in modi diversi, secondo il paese di provenienza “Campanaru” “Cuddura cù l’ova” “Palummedda” Qualsiasi sia il nome dei panareddi cu l’ova rappresentano una tradizione che …
Taralli di pasqua glassati, un dolce di antiche tradizioni tipicamente pasquale, che resta morbidissimo per diversi giorni e super profumato Ingredienti -250 gr di farina 00 -2 uova piccole -40 ml di vino bianco -75 gr di zucchero -20 ml olio di semi -Mezza bustina di lievito per dolci -scorza di limone grattugiata Preparazione Impastare …
Treccine pasquali, sono dei biscotti a forma di treccia con l’impasto dei famosi “Panareddi cu l’ova” Questi biscotti prevedono l’utilizzo dello strutto (la cosiddetta sugna), al posto del burro, che dona a questa biscotti un gusto e una consistenza unici. Ingredienti -500 gr di farina 00 -125 gr di strutto -125 gr di zucchero -150 …