redazione

Ricetta siciliana, piruneddi di geli: impanate di bietole alla siciliana

Impanate di bietole alla siciliana, con il profumo dell’olio buono, la dolcezza delle bietole e quella sfoglia sottile che racchiude…

1 mese ago

Torrone di mandorle, croccante, dorato, profumatissimo.

Mandorle tostate, miele, zucchero e pazienza, il dolce che racconta la tradizione Ingredienti -400 gr di mandorle -200 gr di…

1 mese ago

Le melanzane sott’olio della mamma sono quel sapore che torna, anche quando pensi di averlo dimenticato.

Le melanzane sott’olio della mamma sono quel sapore che torna, anche quando pensi di averlo dimenticato. Non avere fretta. Le…

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Muffin al profumo di zucca e cioccolato

Muffin al profumo di zucca e cioccolato,  quando li assaggi la zucca addolcisce, il cioccolato avvolge... Ingredienti -200 gr di…

1 mese ago

Torta all’uva, profumo di settembre

Un dolce semplice, rustico, che sa di casa e di ricordi. È una torta semplice, morbida, che porta con sé…

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Mostarda siciliana: mosto cotto, mandorle tostate e profumo di cannella, il rito che torna ogni anno

Un dolce semplice e profondamente legato alla tradizione siciliana, che ogni anno torna sulle tavole con l’arrivo dell’autunno. La mostarda…

1 mese ago